Gouda Cheese Experience

Wie de naam “Gouda” hoort, denkt direct aan Kaas. Gouda kaas is een van de bekendste en de meest gegeten kaassoorten ter wereld. Gouda Kaas dankt zijn naam aan het feit dat deze Hollandse kaas al eeuwenlang in de stad Gouda wordt verhandeld. De beroemde Gouda Kaas wordt nog altijd op ambachtelijke wijze in de polders rondom de stad gemaakt. Daar staan de koeien in de wei, die dagelijks melk geven, waarvan deze beroemde kaas wordt gemaakt. Vanuit de polder brengen de boeren de kazen naar het centrum aan de voet van het authentieke stadhuis, waar ze op de kaasmarkt verhandeld worden.

Gouda kaas

Zeg je kaas, dan zeg je Gouda. Al sinds 1400 wordt er al kaas verhandeld op de markt, hier in het centrum. Hoewel het tegenwoordig meer als show voor toeristen wordt nagespeeld, kan je nog steeds zien hoe kaasboeren en handelaren zaken met elkaar deden. Ze spelen onderhandelingen na zoals ze dat vroeger deden, waarbij de emoties soms hoog op kunnen lopen! Dit wil je een keer meegemaakt hebben.

De rijke kaas geschiedenis van Gouda is nergens zo goed en leuk te zien als bij de Gouda Cheese Experience. In een van de grootste monumentale panden van de

stad vind je een interactieve tour waar je in een paar uur alles leert over kaas. Wist je bijvoorbeeld dat de kaasprijs door middel van handjeklap werd bepaald? De kaasboer en handelaar noemden een prijs en klapten elkaars hand ‘weg’ totdat ze een prijs bereikten waar ze het beiden mee eens waren. Pas dan schudden ze elkaar de hand.

Dit en veel meer leuke weetjes over kaas leer je tijdens het smakelijkste uitje voor jong en oud!

Initiatiefnemers

De Stichting Gouda Cheese Experience is opgericht om de rijke en interessante geschiedenis van kaas en Gouda een mooie plek te geven. Gevestigd in de oude barakken waar ook een bioscoop in heeft gezeten komt het verhaal van kaas echt tot leven.

De Gouda Cheese Experience is een museum dat in het leven is geroepen door Mia Schaap en Femke van Munster, twee rasechte ondernemers die al jaren nauw verbonden zijn aan het centrum van Gouda. Zo zijn ze beiden maatschappelijk betrokken bij social projecten, evenementen om de stad op de kaart te zetten en actief lid van de winkeliersverenigingen.